MIRABEL

Mirabel y sus dos hijos pequeños habían escapado de la violencia de las drogas y las pandillas en Ecuador, solo para encontrarse solos en Nueva York después de semanas en los campos de detención de ICE. Separada de su esposo, Mirabel necesitaba encontrar comida y refugio para su hijo y su hija mientras esperaba que se procesara su solicitud de asilo. Había caminado millas alrededor de Brooklyn y Queens cuando vio gente entrando a un edificio. Ella los siguió y se encontró en THSC.

“Trinity me dio la bienvenida, escuchó mi historia, revisó mis papeles… y me encontró la ayuda legal que necesitaba”. Mirabel dice que encontró un hogar en Trinity. Sus hijos se sienten seguros aquí. THSC está conectando a Mirabel con las clases de ESL y ayudó a inscribir a sus hijos en la escuela pública. Mirabel está decidida a aprender inglés y retribuir a THSC como voluntaria.

CRISTAL

Crystal toma dos autobuses cada mes para visitar la despensa de alimentos de THSC y comprar vegetales frescos y otros alimentos saludables. El viaje es largo pero vale la pena para comer sano y aprender sobre productos como el colirrábano y la col rizada. La diabetes viene de familia, y Crystal está decidida a romper esa tradición familiar y evitar la enfermedad crónica.

“Cuando crecimos comíamos puré de papas, pastel de carne y maíz. Pero ahora tengo col rizada, verduras, cosas que son frescas y no vienen en lata”, dijo Crystal. Crystal agradece a THSC por guiarla a probar productos que no conocía y nuevas formas de estar saludable, como los jugos. “Me siento mucho mejor después de hacer jugo de vegetales. Mi médico dijo que mi colesterol estaba un poco alto, así que puedo mirar la hoja de nutrición [de THSC] y decidir qué elegir para comer, qué es saludable”.